🗣 IPA: pei3; 粵拼: bei3
詹憲慈《香港中文大學出版社·廣州語本字·563 潷米湯》原文：
潷者笮去汁也俗讀潷若泌廣雅潷〔氵盝 〕也王念孫曰潷之言逼去其汁也玉篇潷笮去汁也今俗語猶云潷米湯矣集韻潷逼密切音筆
試解：
翻書仔注：
臺灣大學 《漢字古今音資料庫》引 [北宋]《廣韻》注「潷」「鄙密切」：
- 幫母全清
- 質韻開口三等
- 宋擬唐音 IPA: pĭĕt 入聲
- 推算粵音 IPA: pɐt1 高陰入聲 🗣
推算粵音合香港中文大學《粵語審音配詞字庫》注「潷」音之一。各字書獨紀「潷」之入聲讀音。然中大字庫實有另注去聲之「潷」，IPA: pei3。網上《新華字典》紀三種客家話腔亦各有去、入二聲。《廣州方言詞典》3 收「泌」並註義同「潷」，即「過濾，將水與渣滓分開」，又注音 IPA: pei3。然「泌」字甚古，字義為水流貌，無過濾義4。
《說文》無「潷」。據網上《中國哲學書電子化計劃》「潷」字始見用於宋遼朝代，而入聲於宋元間開始脫落。故「潷」之入聲歷史甚短。本文認為「潷」之去聲粵音 IPA: pei3 乃受元代後之中原音影響。現代國語音為 IPA: pi 上聲或去聲，可對應客、粵語之去聲。
《論粵方言詞本字考釋》5 內列舉十五種粵語音變規律。其一為趨向北音。此規律應有附加條件為字音之南傳時期。如同屬「鄙密切」之「筆」6，現代國語音為 IPA: pi 上聲，粵音仍為 IPA: pɐt1 高陰入，無其他讀音。「筆」始見於 [戰國] 或更前。此字讀入聲至 [南宋] 歷時逾千年。常用字。由中原經漢族移民南傳至百越。今壯語仍呼「筆」壯拼: bit 高促聲 7，調值 55 8。等同粵語之高陰入調值。
「潷」粵音變讀去聲，可免與粵俗字「𢳂」 IPA: pɐt1 混淆。多收俗字之《廣州話方言詞典》9 註解「𢳂」為舀或撮。
「潷」字音義俱合本字規則。「泌」字更古，然合音不合義。本文認同詹氏選「潷」為本字，讀去聲。
Synopsis:
To strain liquid away with a strainer or ladle is known as 潷, pronounced IPA: pei3. The character 潷 appeared around the Song Dynasty and it was phonetically labelled in the Song dictionaries the equivalent of IPA: pɐt1. This article advocates that the pronunciation shift of this word to IPA: pei3 follows the general trend of this period in central China, dropping the t from the Final of the syllable. As such, this article agrees with the book that 潷 is the best candidate for the Original Character in this context.
✧ ✧ ✧ ✧ ✧ ✧
- [清]《康熙字典·水部·十二》潷：《廣韻》鄙密切《集韻》逼密切，𠀤音筆。《博雅》盝也。一曰去汁也。或作滗。亦作𣴡。
- [清]《康熙字典·水部·五》泌：《唐韻》《集韻》《韻會》《正韻》𠀤兵媚切，音祕。《說文》俠流也。一曰泉貌。《詩·陳風》泌之洋洋，可以樂飢。《疏》泌者，泉水涓流不已，乃至廣大也。又水名。(餘略…)
- 《江蘇教育岀版社·廣州方言詞典·2003 年版》(李榮、白宛如)
- [東漢]《說文解字·水部》泌：俠流也。从水必聲。
- 《中華書局·論粵方言詞本字考釋·1998 五月》(陳伯煇)
- [清]《康熙字典·竹部·六》筆：《廣韻》鄙密切《韻會》逼密切《正韻》壁吉切，𠀤音必。《釋名》筆，述也。述事而書之也。《爾雅·釋器》不律謂之筆。《註》蜀人呼筆爲不律也。《說文》楚謂之聿，吳人謂之不律，燕謂之弗，秦謂之筆。(餘略…)
- 見《壯漢在線雙向詞典》http://www.jiu60.com/hoiz/
- 見 《基础知识系列（五）、 壮文声调》 http://www.gxmyw.com.cn/wsxzw/2016/0219/954.html（網頁已不存）
- 《商務印書館·廣州話方言詞典·1981 年版》(饒秉才、歐陽覺亞、周無忌)